吃一碗又一碗

【家常面条这样做，吃了一碗又一碗，小孩子也根本停不下来！】

说起面食，很多朋友们的第一反应就是北方。

没错，北方的确是以面食为主，但是在我们现代社会当中，面食早就已经不拘泥于地方限制了。且不说北方的面食种类丰富，做法多样。就算是在南方，关于面食的做法也是十分丰富的。

我虽然是个南方人，但是一直对面食没有多少抵抗力。南方制作的面食通常都符合南方人的口味。其中一款叫做水面的面食可以说是尤为受到我的欢迎。

即便是如今长大了，我自个儿也时不时的要吃上一些面食来慰藉慰藉自己的肚子呢！

相比于南方的主食，做面食倒是显得更加的简单方便，特别是一道快手的拌面，既香又美味，单单是想着都觉得口水直流。

特别是最近流传很广的葱油拌面，就算是不会厨艺的人都可以轻松的做出一道香飘四溢的葱油拌面来。

葱油拌面简单实惠，即便是在外面的小餐馆里面也卖不出高价来。

其实在家里面如果时间比较忙的话，做上一道葱油拌面可以说是非常实惠快速的。

只需要一截水面，再加上一根香葱，葱油拌面就可以做成。别看食材就那么简单，但是做出来的葱油拌面绝对可以秒杀很多平日里的家常美食。

今天我就来所以说这葱油拌面的做法。

先将水给烧开，然后将水面放入其中。不需要放入太多的水面，根据自己的食量来放。大家都知道面食类的经过水煮之后会膨胀。所以别看满满的一碗水面，这要煮出来绝对就成了两碗的量了。

将水面放入锅中煮大概三分钟左右就可以了。

在这个时间里，将生抽，酱油，胡椒粉之类的调料放入碗中，等水面熟了之后直接捞出放入碗中，然后快速的搅拌均匀。

不确定水面到底怎么样才算是熟的朋友可以用筷子挑起，如果可以直接夹断的话，就说明水面已经熟了。

将水面捞起之后记得放入葱油。既然是葱油拌面，那葱油自然是不可或缺的。

香葱白切碎放入热油当中这样一爆，香味四溢。这个时候将爆好的葱油直接洒在水面上再进行搅拌，这样，一道美味的葱油拌面就成功啦~

葱油拌面可以说味道好，闻起来香，做起来还方便。而且还可以很好的填饱肚子，可以说在众多主食当中，是非常好的选择了。

不知道多少朋友跟我一样喜欢吃葱油拌面，喜欢的朋友可以在家里面做起来哦~

【做法简单，好吃开胃，吃完一碗又一碗的食物有哪些？】

【自制凉粉】

食物：豌豆淀粉100克、水600克、紫薯粉3克、朝天椒、芝麻、生抽、醋、红油辣子、糖、盐、芝麻油。1、将豌豆淀粉倒进碗里，添加紫薯粉拌匀预留。不愿意做色调的，也可以不用放紫薯粉。2、备好和木薯淀粉同样重量水，倒进木薯淀粉中，渐渐地持续拌匀。一开始拌和时非常费力，渐渐地搅开以后就行了。3、锅中添加凉皮5-6倍同样重量水，开烧沸，烧开。4、水烧开后用小火，倒进拌和好一点的凉皮，持续拌和，直到液态慢慢变粘稠。倒凉皮时，把凉皮再搅拌一下倒进，这样就不会结团。

5、趁着热将凉皮倒进碗或容器里，晾至室内温度，再放冰箱冷藏一下。6、生抽、盐、醋、糖、剁辣椒、红油辣子、芝麻油和芝麻，倒进碗里，拌匀，调为料汁预留。7、凉皮从电冰箱取下后，切割成条，装进碗里，淋入炒好的料汁，拌匀就可以做吃完，辣含有些许凉，特别好吃~小提示：1、木薯淀粉跟水总的比例为1:6，在其中取一份水用于拌和木薯淀粉，剩下来的用于烧水，那样做出来的较为弹。2、每一个人口感个不同样，料汁的香味能够按照自己的口感来调。

姜椒猪排骨

原材料：猪排骨、姜、辣椒干、茄子、葱、食用油、盐、鸡精、白砂糖、耗油、水淀粉、米酒、骨汤作法1、将猪排骨切成小块，绰水清洗备用。2、白砂糖炒出炒糖色，姜切片榨成汁。3、热锅热油，放进葱、姜进行爆香，放进猪排骨，米酒爆香，添加辣椒干，骨汤及炒糖色、生姜水煮沸，撇去浮沫。4、入压力锅，压12min取下，收干汁后，加水淀粉勾芡就可以。

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