辣椒炒脆骨的做法

【辣椒炒脆骨的做法】

【材料】：

1.脆骨：500克

2.辣椒：适量

3.姜蒜：适量

4.料酒：适量

5.生抽：适量

6.盐：适量

7.糖：适量

8.鸡精：适量

9.植物油：适量

【步骤】：

1.准备工作：将脆骨洗净备用。辣椒切成小段，姜蒜切末备用。

2.炒制脆骨：热锅加入适量的植物油，放入脆骨翻炒至金黄色，捞出备用。

3.炒制辣椒：锅中留少许底油，放入辣椒段和姜蒜末炒香。

4.加入调味料：将炒好的脆骨倒入锅中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。

5.炒制出香味：炒至脆骨均匀上色，香味四溢。

6.出锅装盘：将炒好的辣椒炒脆骨装盘，即可享用。

【辣椒炒脆骨肉】

【介绍】：

辣椒炒脆骨肉是一道以脆骨为主料，辅以辣椒和调味料炒制而成的美食。它色香味俱佳，口感鲜嫩，辣而不腻，是一道适合家庭聚餐和朋友聚会的佳肴。

【特点】：

1.原料新鲜：选用新鲜的脆骨和辣椒，保证食材的质量和口感。

2.健康营养：脆骨富含蛋白质和钙质，辣椒富含维生素C，搭配合理，既美味又营养。

3.口感丰富：脆骨炒制至金黄酥脆，辣椒的辛辣和香味与脆骨的鲜嫩相互融合，给人带来丰富的口感体验。

【小贴士】：

1.炒制脆骨时，要先将锅烧热再加油，这样脆骨炒制出来更香脆。

2.辣椒的多少可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加辣椒的用量。

3.炒制过程中要不断翻炒，保证脆骨均匀上色，不粘锅。

【总结】：

辣椒炒脆骨是一道美味又简单的家常菜，它的做法简单易学，食材容易取得，口感丰富，营养丰富。通过炒制过程中的火候掌握和调料的搭配，可以让脆骨更加酥脆可口，辣椒更加香辣诱人。无论是平时的家庭聚餐还是朋友聚会，辣椒炒脆骨都是一道不错的选择。希望大家能够根据自己的口味和偏好，尝试制作出一道美味的辣椒炒脆骨。

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