家常红烧豆腐鱼

【家常红烧豆腐鱼】

家常红烧豆腐鱼是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，汤汁浓郁。它是以豆腐和鱼为主要材料，搭配一些调料和配菜，经过烹饪而成。下面我将为大家介绍一下这道家常红烧豆腐鱼的做法。

我们需要准备的食材有：豆腐、鱼、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水。

【家常红烧豆腐鱼的做法视频】

接下来，让我们一起来看一下家常红烧豆腐鱼的做法视频。在视频中，我们可以清晰地看到每一个步骤的操作和细节。

将豆腐切成块状，鱼洗净切段备用。葱姜蒜切末，红椒切丝。

然后，在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。接着，放入鱼段煎至两面金黄。

接着，加入适量的料酒，翻炒均匀。然后，加入适量的生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀。

接下来，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮5分钟。然后，放入豆腐块和红椒丝，继续煮2分钟。

最后，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

家常红烧豆腐鱼的做法简单易学，只需几个步骤就能制作出美味可口的菜肴。它不仅口感鲜嫩，而且汤汁浓郁，鱼肉和豆腐的搭配更是别有风味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。

家常红烧豆腐鱼是一道美味可口的家常菜，它的制作过程简单，食材易于取得，适合家庭日常烹饪。豆腐和鱼是这道菜的主要材料，它们的搭配使得菜肴口感丰富，营养丰富。下面我将为大家介绍一下这道家常红烧豆腐鱼的做法。

在家常红烧豆腐鱼的做法视频中，我们可以清晰地看到每一个步骤的操作和细节。通过观看视频，我们可以更直观地了解到制作这道菜的具体方法。

将豆腐切成块状，鱼洗净切段备用。葱姜蒜切末，红椒切丝。

然后，将锅加热，倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。接着，放入鱼段煎至两面金黄。

最后，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

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