发财就手这菜怎么做

【发财就手这菜怎么做】

发财就手菜是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅味道美味，而且寓意着财运亨通。下面我将为大家介绍一下这道菜的制作方法。

我们需要准备以下食材：鸡腿肉、红椒、黄椒、青椒、洋葱、蒜瓣、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精和淀粉。

1.鸡腿肉切块。将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状。

2.腌制鸡肉。将切好的鸡肉放入一个碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3.准备蔬菜。将红椒、黄椒、青椒和洋葱切成块状，蒜瓣切末备用。

4.炒制鸡肉。将腌制好的鸡肉放入锅中，用中小火煎至两面金黄，炒熟后盛出备用。

5.炒制蔬菜。在同一个锅中加入适量的油，放入蒜末和姜片煸炒出香味，然后加入洋葱炒匀。

6.加入调料。将炒好的蔬菜放在锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。

7.加入鸡肉。将炒好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。

8.勾芡。用少量的水淀粉调匀，倒入锅中，翻炒均匀至汤汁变浓稠。

9.出锅。最后，撒上葱段和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

【发财菜的做法视频】

发财菜是一道寓意着财运亨通的菜肴，下面我将为大家分享一段制作发财菜的视频。

（视频开始）

画面中出现了准备好的食材：鸡腿肉、红椒、黄椒、青椒、洋葱、蒜瓣、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精和淀粉。

视频中的主持人首先将鸡腿肉切块，并腌制10分钟。

接下来，主持人准备了蔬菜，包括红椒、黄椒、青椒和洋葱。

主持人在一个锅中炒制鸡肉，煎至两面金黄。

随后，主持人在同一个锅中加入适量的油，放入蒜末和姜片煸炒出香味，然后加入洋葱炒匀。

主持人加入调料，包括料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。

在炒好的蔬菜中，主持人加入炒好的鸡肉，继续翻炒均匀。

主持人用少量的水淀粉调匀，倒入锅中，翻炒均匀至汤汁变浓稠。

最后，主持人撒上葱段和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

（视频结束）

通过这段制作发财菜的视频，我们可以清晰地了解到每个步骤的具体操作方式，帮助大家更好地掌握制作这道菜的技巧。

无论是通过文字还是视频，掌握了发财菜的制作方法后，我们就可以在家中轻松地享受这道美味的菜肴，并祈求财运亨通。希望大家能够通过制作发财菜，带来更多的好运和财富！

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