正宗沙姜焗鸡的做法

【正宗沙姜焗鸡的做法】

沙姜焗鸡是一道香味浓郁、口感鲜嫩的传统菜肴。它以鸡肉为主料，搭配沙姜和其他调料，经过独特的焗烤方式烹制而成。下面，我将为大家介绍一下正宗沙姜焗鸡的制作方法，让您能够在家中也能品尝到这道美味佳肴。

我们需要准备以下食材：

1.鸡腿肉500克

2.沙姜50克

3.大葱2根

4.姜块10克

5.蒜瓣10瓣

6.料酒适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.白糖适量

10.盐适量

11.鸡精适量

12.食用油适量

接下来，我们开始制作沙姜焗鸡：

1.将鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制15分钟，使其入味。

2.沙姜切丝，大葱切段，姜块切片，蒜瓣切碎备用。

3.热锅凉油，将鸡腿肉煎至两面金黄，捞出备用。

4.锅中留少量底油，放入沙姜丝、姜片、蒜瓣炒香。

5.加入适量的水，放入焗盘中，将煎好的鸡腿肉放入焗盘中。

6.在鸡腿肉上撒上适量的盐，再撒上蒜末，淋上一些生抽和老抽。

7.将焗盘放入预热至180度的烤箱中，烤制约25分钟。

8.取出焗盘，将焗好的鸡腿肉盛出，撒上葱段和姜丝，淋上热油即可。

【沙姜焗鸡怎么做】

沙姜焗鸡是一道家常菜，制作起来相对简单，但是味道却非常美味。下面，我将为大家分享一下沙姜焗鸡的制作方法，让您也能在家中轻松享用到这道美味佳肴。

1.准备好以下食材：

-鸡腿肉500克

-沙姜50克

-大葱2根

-姜块10克

-蒜瓣10瓣

-料酒适量

-生抽适量

-老抽适量

-白糖适量

-盐适量

-鸡精适量

-食用油适量

2.将鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制15分钟，使其入味。

3.沙姜切丝，大葱切段，姜块切片，蒜瓣切碎备用。

4.热锅凉油，将鸡腿肉煎至两面金黄，捞出备用。

5.锅中留少量底油，放入沙姜丝、姜片、蒜瓣炒香。

6.加入适量的水，放入焗盘中，将煎好的鸡腿肉放入焗盘中。

7.在鸡腿肉上撒上适量的盐，再撒上蒜末，淋上一些生抽和老抽。

8.将焗盘放入预热至180度的烤箱中，烤制约25分钟。

9.取出焗盘，将焗好的鸡腿肉盛出，撒上葱段和姜丝，淋上热油即可。

沙姜焗鸡的制作方法非常简单，但是味道却非常美味。通过腌制和焗烤的过程，鸡肉能够充分吸收沙姜和其他调料的香味，口感鲜嫩多汁。无论是作为一道主菜还是下饭菜，沙姜焗鸡都能够给您带来美妙的味觉享受。快来尝试一下吧！

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