黄瓜凉拌牛肉的做法及配料

【黄瓜凉拌牛肉的做法及配料】

黄瓜凉拌牛肉是一道美味可口的凉菜，口感清爽，营养丰富。下面我将为大家介绍一下黄瓜凉拌牛肉的做法及配料。

我们需要准备以下的食材：

-牛肉：300克

-黄瓜：1根

-大蒜：适量

-生姜：适量

-酱油：适量

-醋：适量

-食用油：适量

-盐：适量

-糖：适量

-鸡精：适量

-花椒粉：适量

-香菜：适量

接下来，我们来看一下具体的制作步骤：

1.将牛肉切成薄片，放入碗中加入适量的酱油、盐、糖、鸡精、花椒粉进行腌制，腌制时间约为10分钟。

2.将黄瓜洗净切成细丝，放入盆中备用。

3.将大蒜和生姜切末，放入碗中加入适量的酱油、醋、糖、鸡精、花椒粉进行调味，搅拌均匀成为调料汁。

4.锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的牛肉片翻炒至变色。

5.将炒好的牛肉片倒入盆中的黄瓜丝中，倒入调料汁搅拌均匀。

6.将香菜洗净切碎，撒在黄瓜凉拌牛肉上即可。

【黄瓜凉拌牛肉的做法及配料大全】

黄瓜凉拌牛肉是一道经典的凉菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。下面我将为大家介绍一下黄瓜凉拌牛肉的做法及配料，希望能给大家带来一些参考。

-辣椒：适量（可选）

如果喜欢辣味，可以在调料汁中加入适量的辣椒末，增加口感的层次。

以上就是黄瓜凉拌牛肉的做法及配料，希望大家能够喜欢并尝试制作。这道凉菜不仅简单易学，而且口感清爽，是夏季的一道不可错过的美食。快来动手试试吧！

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