碎肉玉米粒的家常做法

【碎肉玉米粒的家常做法】

在日常生活中，碎肉玉米粒是一道家常菜，口感香甜可口，深受大家喜爱。下面将介绍一种简单易做的碎肉玉米粒的家常做法。

准备食材：新鲜的玉米粒、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、淀粉等。将玉米粒剥下，猪肉末备好，葱姜蒜切末备用。

接着，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色，再加入玉米粒翻炒均匀。

然后，加入适量盐、生抽、料酒和白糖调味，翻炒均匀，待玉米变软熟透。

用淀粉勾芡，收汁后即可出锅，撒上少许胡椒粉提味即可享用。

【碎肉玉米粒的家常做法窍门】

在制作碎肉玉米粒的过程中，有一些小窍门可以让这道菜更加美味。

选用新鲜玉米粒，口感更加鲜甜可口。猪肉末选择瘦肉，切得稍微粗一些，口感更加有嚼劲。

烹饪过程中要注意火候，猪肉末煸炒至变色后再加入玉米粒，这样可以让碎肉更加入味。

另外，调味时盐要适量，生抽不要放得过多，以免盐味过重。白糖可以中途加入，让碎肉玉米粒更加香甜可口。

在勾芡时要注意火候，不要勾得过稠，以免影响口感。撒上少许胡椒粉提味，让碎肉玉米粒更加美味可口。

通过以上窍门，制作出来的碎肉玉米粒不仅色香味俱佳，而且口感丰富，是一道值得尝试的美味家常菜。

碎肉玉米粒的家常做法相关文章：