银杏炒菜的做法大全

银杏炒菜的做法大全

银杏是一种珍贵的滋补食材，其具有丰富的营养价值和独特的风味，被广泛应用于中医药和烹饪领域。炒菜时加入银杏，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还能赋予菜肴独特的香气。下面介绍几种常见的银杏炒菜做法，让您在家中也能享受到美味的银杏菜肴。

银杏炒菜的做法：

1.准备食材：银杏、青椒、胡萝卜、鸡蛋、盐、生抽、淀粉。

2.将银杏焯水去渣，青椒、胡萝卜切丝备用。

3.锅烧热，倒入适量油，加入银杏翻炒片刻。

4.加入青椒、胡萝卜丝继续翻炒至熟。

5.打入鸡蛋，快速翻炒均匀。

6.加入盐、生抽、淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

这样做出来的银杏炒菜，口感鲜美、香气诱人，是一道适合全家享用的营养佳肴。

银杏炒菜的做法大全荷塘小炒

荷塘小炒是一道兼具荷塘清香和银杏鲜味的美食，将银杏与清淡的荷塘风味相结合，别有一番风味。下面介绍一种简单易学的荷塘小炒做法，让您在家中也能轻松享受到这道美味。

荷塘小炒的做法：

1.准备食材：银杏、荷兰豆、胡萝卜、盐、生抽、蒜末。

2.将银杏焯水去渣，荷兰豆、胡萝卜切段备用。

3.锅烧热，倒入适量油，加入蒜末爆香。

4.加入银杏、荷兰豆、胡萝卜段翻炒均匀。

5.加入盐、生抽调味，继续翻炒至熟。

6.出锅前撒上少许葱花装饰即可。

这道荷塘小炒绿色健康，口感清爽，银杏的香味与荷塘风味相得益彰，是一道适合夏日享用的美味佳肴。

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