芹菜炒肉创意菜名

【芹菜炒肉创意菜名】

在日常生活中，芹菜和肉类都是我们常见的食材。芹菜富含纤维素和维生素，有助于促进消化和增强免疫力，而肉类则是人们获取蛋白质和能量的重要来源。芹菜炒肉是一道简单易做的家常菜，但是在取个好名字上却很有技巧。下面就来分享几个芹菜炒肉的创意菜名，让这道菜不再单调无味。

一、【清香脆芹菜】

清香脆芹菜是一道清淡爽口的芹菜炒肉。在烹调时，先将芹菜切成小段，煮熟后放凉备用。接着将瘦肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下，再用蛋清和淀粉拌匀裹上薄层，再用油炸至金黄色。最后将炸好的肉片和芹菜一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜的菜名“清香脆芹菜”寓意着清淡爽口、口感鲜美，让人吃了之后感觉身心舒畅。

二、【芹香肉糜】

芹香肉糜是一道口感细腻、味道鲜美的芹菜炒肉。首先将瘦肉糜、芹菜末、葱末、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。接着将腌制好的肉糜用油煎至金黄色，再加入芹菜翻炒，最后加入适量的鸡汤，烧至汤汁浓稠，再加入香油，翻炒均匀即可。这道菜的菜名“芹香肉糜”突出了芹菜的清香和瘦肉的细腻口感，让人食欲大开。

三、【芹菜肉丝拌面】

芹菜肉丝拌面是一道简单易做的面食，口感清爽，营养丰富。首先将芹菜洗净切成丝，瘦肉切成细丝，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟。接着将腌制好的肉丝用油煎至金黄色，再加入芹菜翻炒，最后加入适量的酱油和醋拌匀，倒在煮好的面条上即可。这道菜的菜名“芹菜肉丝拌面”简单明了，突出了芹菜和肉丝的主要食材，让人一目了然。

四、【香辣芹菜炒肉】

香辣芹菜炒肉是一道口感鲜美、香辣可口的芹菜炒肉。在烹调时，先将芹菜切成小段，煮熟后放凉备用。接着将瘦肉切成片，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟。在锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煎至金黄色，再加入辣椒酱和豆瓣酱翻炒均匀，最后加入煮好的芹菜，加盐和鸡精调味即可。这道菜的菜名“香辣芹菜炒肉”突出了辣椒酱和豆瓣酱的香辣味道，让人吃了之后嘴唇发麻，回味无穷。

五、【芹香肉饼】

芹香肉饼是一道外焦里嫩、香味扑鼻的芹菜炒肉。首先将芹菜切成小段，用开水焯烫后放凉备用。接着将瘦肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟。将腌制好的肉片和芹菜一起放入搅拌机中，搅拌成肉馅。将肉馅用手揉成肉饼，放入平底锅中用油煎至两面金黄色即可。这道菜的菜名“芹香肉饼”突出了芹菜的清香和肉饼的香味，让人吃了之后回味无穷。

以上就是几个芹菜炒肉的创意菜名，相信大家在烹调时也能够灵活运用，取个好名字，让这道菜更加美味可口。

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