西餐店葡萄酒推荐
身边不少朋友都是开西餐厅的,西餐和葡萄酒的结合也是一个特别普遍的事情,
但是很少看到有人在西餐厅里点酒,之前也看过一些店里的酒单,最便宜的100左右一瓶
但是说不好到底好不好喝,而且大多数国人对葡萄酒的印象还停留在酸涩难喝的印象上。
那么我就从一个野生葡萄酒专家角度提一些建议吧,仅供参考。
受制于成本,基本上只聊一些便宜好喝性价比高的酒款,而且都是大牌名庄入门,品质稳定可靠
1.百搭酒款
美国贝灵哲酒庄仙粉黛桃红葡萄酒
淘宝价格官方稳定在128左右,其他70,什么值得买以前找到过30左右一瓶,说是富邑集团用来白送给大经销商的,味道酸酸甜甜,冰镇以后更好喝,而且打开后塞上塞子放冰箱能放一周。很适合来做个单杯酒葡萄酒店铺名,现在饮品都20块一杯了,适合来做个单杯爆款。而且百搭,什么菜品都很搭。
2。搭配牛排的智利干露红魔***赤霞珠
干露有两款都合适,一块68左右的经典,一款99左右的浓郁黑金,经典款是螺旋盖,意味着可以做单杯,倒出来以后盖上盖子,能放个两三天一点问题没有,卖个30块,两杯就回本了。
而且这一款在合适的温度下惊人的香气复杂度和甜美感,个人感觉纯以口感论取名,不比389差。
99块的那款浓郁黑金是款混酿复杂度更好,而且用了比较好的橡木桶葡萄酒店铺名,有愉快高级的桶味。不过是橡木塞,如果要卖的话肯定是翻倍去搭配高等级牛排
这两款最大的优点是适合搭牛排
3.适合牛排的智利蒙特斯经典梅洛,经典赤霞珠
官方旗舰60左右一瓶,梅洛这款香气好,入口也轻松,缺点是要醒一会,越来越好喝
经典赤霞珠香气一般,但是口感特别浓郁,很有点老藤的风范葡萄酒店铺名,不需要醒酒。
4.适合海鲜的新西兰马尔堡长相思
蜂蜜百香果味,能使海鲜更好喝,而且螺旋盖,方便做杯买酒,个人试过放个一天左右没关系
70到280左右的我都喝过不少,都不差,但是做为店内用肯定便宜的会好一些
以上仅做为一个葡萄酒爱好者对于餐饮葡萄酒不成熟的建议,仅供参考