鲱鱼罐头为什么这么臭

本文将从鲱鱼罐头的保存方式、原材料、生产工艺、包装方式以及存放温度等五个方面深入探讨为什么鲱鱼罐头会有如此刺鼻的臭味，并介绍了相关的解决方法。

保存方式

鲱鱼罐头的保存方式是和其它罐头类似的，一般放在干燥通风的地方，避免阳光直射，以免罐头内的鲱鱼腐烂。如果保存方式不当，特别是存在高温、潮湿的环境下，会加快鲱鱼的腐烂速度，产生刺鼻的臭味。

解决方法：妥善保存鲱鱼罐头，避免它接触高温、潮湿环境。

原材料

鲱鱼是一种海鱼，生态环境因素及捕捞方式等都会影响到鲱鱼的新鲜度。如果选取的鲱鱼新鲜度不够，就会在后续的加工过程中产生刺鼻的臭味。

解决方法：选取优质与新鲜的原材料。

生产工艺

鲱鱼罐头的制造过程需要消毒、蒸煮等多道工序，如果一个环节出现问题，鱼肉的细菌和微生物就可能滋生，产生刺鼻的臭味。

解决方法：确保生产工艺的环节正常操作，加强卫生监督。

包装方式

鲱鱼罐头最初的口味和奔波都是塑料包装实现的。如果封口不够严密或者外壳破裂，空气就会进入罐头内，导致鲱鱼肉变质，产生刺鼻的味道。

解决方法：需要严格的包装和生产质量控制，确保罐头的封口性。

存放温度

鲱鱼罐头应存放在一个温度适宜、通风、干燥的环境里。如果存放温度过高，罐头里的空气就会膨胀，即使是口感不错的鲱鱼罐头也会破裂，产生难闻的臭味。

解决方法：合理的存放鲱鱼罐头，避免高温环境。

总之，要想避免鲱鱼罐头散发出臭味，就需要从保存方式、原材料、生产工艺、包装方式以及存放温度等多个方面做好控制。同时，如果在购买鲱鱼罐头时，建议选择正规的商家和品牌，尽量确定产品的质量和食品安全。